 Необходими продукти: 1 пиле около 1200 г, 1/2 пакетче краве масло, 1 глава лук, 1 червена пиперка, 1 зелена камба, 2 домата, 2 моркова, 2 скилидки чесън, 1 лъжица листа от целина и 2 лъжици магданоз, нарязани на ситно, 2 лъжици препечено брашно, 1/2 лъжичка червен пипер, по 1 щипка майорана, ким и черен пипер, мента (джоджен), 1/2 дафинов лист, сол.Начин на приготвяне: В малко масло задушете ситно нарязаните моркови и лук. Прибавете месото, нарязано на хапки (от костите и кожата сварете бульон), пиперката и камбата, нарязани на ивички, доматите - на ситно, дафиновия лист, чесъна. Продължете да задушавате на тих огън, като наливате по малко топул бульон. Към омекналото месо прибавете брашното, размито в малко бульон, останалото масло, червения пипер. Варете още десетина минути и сложете останалите подправки. Поднесете ястието с варени спагети, ориз или картофено пюре. |