 Необходими продукти:
- 1 кг кайма
- 1 бр. яйце
- 5 г чубрица
- 1/2 връзка магданоз
- 1 с.л. (10 мл) олио
За плънката:- 2 бр. кисели краставички
- 2 бр. моркови
- 3 бр. яйца
- галета за поръсване
- 50 г кашкавал
Начин на приготвяне:
Каймата се омесва с яйцето, магданоза и чубрицата и се оставя да отлежи 10 минути. Морковите
се варят в подсолена вода 10 минути и се нарязват на пръчици. Трите яйца се сваряват, обелват се и се нарязват на половинки.
 Каймата
се поставя върху алуминиево фолио или влажна кърпа и се
разстила в овална форма с дебелина 1 см. В единия край се редят
моркови, яйца и нарязана на ивички кисела краставичка. Чрез повдигане
на кърпата внимателно се оформя руло. Поставя се в тава, така че да
лежи върху страната, където е затворено. В тавата
се наливат олиото и малко вода. Пече се 45-50 минути в предварително
загрята на 180 С фурна. Поръсва се с кашкавал и се запича още 10 минути. |