 Продукти:
4 бр. яйца
1,5 ч.ч. захар (около 280 гр)
4 с.л. олио
2 ч.ч. брашно
10 гр. бакпулвер (1 пак.)
1 ванилия, 50 гр. шоколад
Яйцата се разбиват до получаване на гъст крем, добавя се захарта и продължава да се разбива до удвояване на обема. Прибавят се при непрекъснато разбиване олиото, брашното и бакпулвера. В специалната форма за мъфини се поставят хартиени чашки или всяка формичка се намазва с олио. Изсипва се от кексовата смес на около 2/3 от формата, поръсват се с натрошения на ситно шоколад. Пече се 20-25 минути в предварително загрята до 180 С фурна до порозовяване. (Получават се около 12-14 мъфини)
|