• 750 гр. листа от кисело зеле;
• 500 гр. кафяв ориз;
• 60 мл. прясно (студено) пресован зехтин;
• щипка черен и червен пипер;
• щипка джоджен;
• шипка чубрица.

Приготвяне:

Оризът се запържва леко в мазнина, прибавят се две чаши топла вода и се сварява без сол, прибавят се пипер, джоджен или чубрица. Във всеки зелев лист се поставя по една супена лъжица от плънката и се оформят сарми. Варят се на слаб огън, поднасят се топли.